Phương pháp bảo quản lạnh đòi hỏi công phu tổ chức và điều kiện thực thi tương đối phức tạp, nếu không muốn nói là kỳ công. Thấu hiểu nỗi trăn trở của bạn, bài viết dưới đây chia sẻ những lưu ý khi lưu kho bảo quản lạnh. Qua đó, giúp bạn thiết lập phương án bảo quản hàng hóa an toàn nhất, hiệu quả không gian nhất. 1. Phân loại sản phẩm đông lạnh Tương tự như các kho hàng khác, kho đông lạnh bảo quản nhiều sản phẩm với đặc điểm khác nhau. Đương nhiên chúng yêu cầu tiêu chuẩn bảo quản khác nhau trong điều kiện khác nhau. Việc nhóm các sản phẩm liên quan hoặc có cùng điều kiện bảo quản vừa giúp chúng được bảo quản trong điều kiện tốt nhất, vừa hỗ trợ điều kiện thuận lợi cho thao tác bốc dỡ hàng sau này. 2. Điều chỉnh nhiệt độ lạnh hợp lý Nên đặt đúng vị trí ở nhiệt độ thích hợp. Ưu tiên hàng cần nhiệt độ bảo quản thấp hơn sẽ đặt gần thông gió hơi lạnh hơn. Ngược lại, hàng cần nhiệt độ bảo quản cao hơn có thể được bố trí gần cửa kho hơn. Từng yêu cầu bảo quản cho từng mặt hàng, nhóm hàng cụ thể cần được thiết kế trong điều kiện nhiệt độ thích hợp. 3. Sắp xếp vị trí hợp lý Cách bố trí không chỉ giúp không gian được tận dụng hiệu quả, còn giúp chủ đầu tư giảm phát sinh chi phí khi phải lắp bổ sung thiết bị làm mát, cấp đông cho từng nhóm hàng, mặt hàng có yêu cầu. Tùy thuộc vào đặc điểm sản phẩm, phương án chất chồng tuân thủ tiêu chuẩn: Sao cho các lô hàng đều được tản nhiệt như nhau, đảm bảo nhiệt độ làm mát đông lạnh theo đúng yêu cầu. 4. Nên sử dụng tấm cách nhiệt
Môi trường có nhiệt độ kho lạnh quá thấp nên cửa kho lạnh cần được làm từ loại nguyên liệu cách nhiệt có độ bền cao. Mặt khác, nhằm ngăn chặn quá trình không khí gây ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa. Tấm cách nhiệt ngăn kho lạnh thất thoát nhiệt. Nhất là khi giữa các khu vực lưu trữ hoạt động với mức nhiệt độ khác nhau. Nến sử dụng tấm cách nhiệt phù hợp từng khu vực lưu trữ từng ngành hàng cụ thể trong điều kiện cho phép. Lưu ý: Việc lắp tấm cách nhiệt ít nhiều sẽ làm cản trợ thao tác di chuyển của xe nâng. Do một phần lối đi bị thu hẹp. Do đó, hãy nghiên cứu thật kỹ lưỡng để có phương án bổ sung tấm cách nhiệt lý tưởng nhất nhé! 5. Không xuất nhập hàng lô nhỏ lẻ liên tục Việc đóng mở không gian kho lạnh làm thất thoát lượng lớn nhiệt độ ra ngoài. Sẽ mất một khoảng thời gian nhất định để kho lạnh tái tạo và lưu thông nhiệt độ bảo quản ổn định 6. Lắp đặt kệ chứa hàng kho lạnh Hệ thống lưu trữ kho lạnh cần được lắp đặt để một mặt tối ưu không gian có sẵn để chứa hàng. Một mặt tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động bốc dỡ sau này. Việc phải liên tục làm việc trong không gian lưu trữ khắt khe đòi hỏi kho lạnh có khả năng chống lại nguy cơ đông đá phá vỡ nguyên tắc liên kết hay oxi hóa gỉ sét. Ngày nay giá kệ cho kho lạnh hoạt động với những tiêu chuẩn khác nhau. Chúng đa dạng về nguyên lý hoạt động lẫn kết cấu và thiết kế. Eurorack là đơn vị chuyên thiết kế và lắp đặt giá kệ kho lạnh tiêu chuẩn chất lượng cao, hạn chế tối đa các vấn đề khi đi vào vận hành. Tham khảo thêm các dự án lắp đặt hệ thống kệ kho lạnh do Eurorack thi công: https://eurorack.vn/vn/kho-lanh.html 7. Tinh chỉnh độ ẩm phù hợp Tương tự như nhiệt độ, độ ẩm không khí cung ảnh hưởng không nhỏ đến điều kiện bảo quản trong kho lạnh. Bài toán đặt ra cần điều chỉnh độ ẩm phù hợp theo thời gian bảo quản như mong muốn. Độ ẩm an toàn đối với hàng không bao gói cách ẩm là 95%. Trong khi đó, nhóm hàng có đóng gói cách ẩm sẽ dao động từ 85 đến 90%. Phương pháp bảo quản lạnh sẽ giúp kho lạnh của bạn bạn gặt hái vô số thành tựu ấn tượng nếu tuân thủ đầy đủ 7 nguyên tắc trên đây. Và đừng quên theo dõi thêm nhiều bài viết hay bổ ích của chúng tôi nữa nhé!
0 Comments
Leave a Reply. |
Kira NguyenKira blog được xây dựng để đưa đến quý đọc giả những kiến thức quản lý kho, phát triển logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam. Archives
July 2023
Categories |